Keittiöni 8 ”sitten joskus” asiaa
10/30/2012
Susanna työhuoneeltaan lähetti hauskan haasteen jossa pitää kertoa 8 ruokaa jotka syystä tai toisesta eivät ole vielä valmistuneet omassa keittiössä.
Olen puuhannut ruuan parissa enemmän tai vähemmän intohimoisesti viimeiset reippaat 15 vuotta, pienen osan niistä ammattimaisestikin. Yllättävän helposti kuitenkin löytyi tekemättömiä töitä...
Muotoilin haastetta hiukan ja listalla on paitsi ruokia jotka aion tehdä, myös hiukan isompia haaveita, ruokaan ja juomaan kuitenkin liittyen.
Tässä minun 8 to do- lista...
1. Itse tehdyt makkarat
En ymmärrä miksi en ole saanut tätä aikaiseksi vaikka pidän suuresti laadukkaista ja maukkaista raakamakkaroista. Ja se käsikäyttöinen lihamyllykin on vielä ostamatta. Tämän erheen lupaan korjata kuntoon tulevan vuoden aikana.
2. Kylmäsavustus
En ole koskaan kylmäsavustanut mitään. No, sitten kun on se puutarha rakennan oman savustamon.
3. Lihan ilmakuivaus
Ilmakuivattua kinkkua, nam! Ainakin espanjalaiset ja italialaiset tietävät asiasta jotain... Tähän samaan sarjaan lasken ilmakuivatut makkarat yms.
4. Viini
Toivottavasti on joskus mahdollista päästä seuraamaan ja oppimaan viinin valmistus alusta loppuun.
5. Kalakukko
Meidän perheen kauniimpi puolisko on kotoisin Kuopiosta...
6. Pizzauuni
Sellainen aito, puulla lämpiävä ulkouuni. Tämänkin rakennan kunhan saan sen puutarhan...
7. Kasvisten- ja marjojen viljely
Minulla on vain muutama kituva yrtti ikkunalaudalla. Toistaiseksi asioin torilla... ja seuraan kasvimaablogeja.
8. Ruokamatka Japaniin
Ruokaan liittyvä matkahaave.
Blogikaverini Ankerias Vipunen palasi juuri matkaltaan Japanista, ja tässä tulee ” 8 to do” haaste sinulle, jos et ole vielä omaa listaasi tehnyt. Osallistuminen täysin vapaaehtoista!
17 kommenttia
Upea lista! Peukku puutarhahaaveelle ja kuopiolaiselle kaunokaiselle iloinen moi!
VastaaPoistat. Kalakukkokaupungin toinen kasvatti
Kerrotaan ja toivotaan! Kiitti!
PoistaMinulla on ihan sama homma noiden makkaroiden kanssa. Olisi se vaan käheää tehdä omat makkarat, mutta vielä ei ole saanut jotenkin aikaiseksi. Ja kiitos haasteesta :-) Kyllä minun pitää varmaan nyt viimein vastailla, kun Nannaltakin sain tuon haasteen jokin aika sitten.
VastaaPoistaVastailee jos jaksaa! Jatketaan pohdintaa makkaroiden aikaansaamiseksi...
PoistaJoo täällä on tänään isot kuviot!
VastaaPoistaPizzauuni on haaveissa Kivistössäkin. Uskon kyllä, että sellainen vielä joskus pihalla seisoo!
VastaaPoistaTeillä on jo puutarha, joten melkeinhän se jo on!
PoistaKatselin tässä joku aika sitten piirustuksia ja muurausohjeita.. Oisko ollu meidän mökki tai vastaava lehti.. Ois kyllä komee projekti!
Hieno lista !Minua kiinnostaa etenkin tuo kylmäsavustus.Ja viinin valmistusta minäkin haluaisin seurata alusta loppuun.Täällä on viinitiloja mielin määrin,joten kai se onnistuisikin joten kuten.
VastaaPoistaOlen joskus käynyt tutustumassa marjaviinitilaan täällä Suomessa, mutta se oli aika pintapuolinen ja nopea kierros. Viini on kyllä kiehtovaa..
PoistaLämminsavustusta olen käyttänyt aika paljonkin, mutta kylmäsavu vielä pitää ottaa haltuun!
Sitten kun/jos joskus on piha ... samanlaisia aatoksia on täälläkin... viljelyn lisäksi haluan koiran (ja lampaita ja kanoja ja...) ja laittaa rosvopaistia.
VastaaPoistaNyt makkaratehdas pystyyn, se on kivaa! Sokoksella myytävät suolipaketit ovat aika suuria, niistä tekisi varmaan 10 kg makkaraa.
Japani... ihan koska tahansa ...
Koirat, ja kanat ja kissat ja kaikki mahtuis munkin tiluksille, samoilla linjoilla siis mennään!
PoistaMun pitää ensin hommata se lihamylly makkaroilla. Ostan sellaisen vanhanaikaisen käsinveivattavan.. En pidä kovaäänisistä kodinkoneista, varsinkaan imurista!
Voi kuinka kivaa, että tartuit haasteeseen! Makkaranvalmistuskuvia odotellessa... uh... vaikka kyllä sinun kamerasi kautta sekin touhu näyttää ihan takuulla kauniilta!
VastaaPoistaMinulla muuten on onni omistaa anoppi, joka tekee ihanaa kalakukkoa. Ruoanlaittotaidottoman miniän napa paukkuu aina kyläreissuilla.
Tää oli ihan hauskaa pohdintaan ja oli sopiva vapaahetki muutenkin! Ja kyllä mä sen kalakukonkin vielä joskus teen...
PoistaMahtavan kunnianhimoiset haaveet, ensimmäisen kohdalla aloitin "joo niin minäkin"-listauksen, mutta tuli monta juttua, josta en ollut tajunnut edes haaveilla. Hieno lista, pizzauuni, Japanin matka tänne kans ;-)
VastaaPoistaPS Hyvin valittu puoliso - ainakin syntymäpaikaltaan ;-)
Jahans, Kuopio on vahvasti edustettu tänään! Oon aika hyvä haaveileen isosti, toteutuksesta ei aina sitten tiedä...
PoistaNo kuinkas mä omaltani tuon makkaranteon unohdin? Mylly jo odottaa....
VastaaPoistaMä tykkään näistä listoista!
Ei muuta kuin makkarapaja käyntiin.. Mulla on mylly nyt etsinnässä!
PoistaHuomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.