Chorizoa viinissä
11/02/2014
Tapasherkkua sunnuntaille. Punaviinissä haudetettu chorizomakkara karkottaa marraskuisen koleuden ja pimeyden, ainakin mielestä, jos ei nyt muuten. Seuraksi paahdettua leipää ja lasi viiniä. Nam!
kaksi annosta
200 g chorizoa pätkittynä
½ punasipuli silputtuna
1 valkosipulin kynsi silppuna
1 laakerinlehti
hiukan rosmariinia
chiliä
noin 1 dl punaviiniä
mustapippuria
yrttejä
Kuullota sipulia oliiviöljyssä minuutin verran. Lisää makkarat ja paista kunnes pinta hiukan rapeutuu. Lisää valkosipuli ja muut mausteet. Sekoita ja anna paistua hetki.
Lisää punaviini ja anna kiehua hiljalleen kokoon. Mausta lopuksi mustapippurilla ja tuoreilla yrteillä.
Tarkista maku ja tarjoa.
Torvimusiikkia ja chorizoa. Mikäs sen mukavampaa :)
0 kommenttia
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.