Sardelli, kapris ja tomaattisalaatti | Tomato, Anchovy and Caper Salad

7/17/2016


Espanjan tapasbaareista versioitu tomaattisalaatti sopii puhtaiden ja voimakkaiden makujen ystäville. Makeita tomaatteja, kirpeitä kapriksia ja Atlantin suolaisia sardelleja oliiviöljyllä peiteltynä. Ripaukset oreganoa ja pippuria viimeistelevät maun.

Kivistön Mari kirjoitti aiemmin tällä viikolla hienosti yksinkertaisesta ruuasta ja sen helppoudesta ja vaikeudesta. Uskon että tämä pieni kesäinen tapassalaatti mahtuu samaan sarjaan Kivistön tomaatti-papusalaatin kanssa: vain muutama raaka-aine ja paljon toisiaan täydentäviä makuja.

Helppoa ja nopeaa kesäruokaa. Yksinkertaisesti!

tomaatteja
sardelleja
kapriksia
oliiviöljyä
kuivattua oreganoa (kreikkalaista villioreganoa)
rouhittua mustapippuria

Kokoa salaatti ja nauti hyvän leivän kera.


In English
Simple tomato salad with bold flavors.

tomatoes, sliced
flat fillets of anchovy in oil
capers
evoo
dried oregano (Greek wild mountain oregano)
cracked black pepper




You Might Also Like

8 kommenttia

  1. Herkullisen näköistä,ja hyvät maut tuossa:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti! Minustakin tuossa on maut kohdallaan :)

      Poista
  2. Yksinkertaisuus on valttia!
    Minua hieman hirvittää tuo tomaatin ja sardellin yhdistäminen, mutta ehkä syynä ovat liian vaaleat tomaatit, joita tuossa jouduin käyttämään. Niistä on se tässä tarvittava täyteläinen makeus kaukana.
    Syötiin muuten taas pissaladièrea eilen... näköjään ihan kesävakio tänä vuonna. Jopa lapset ovat siitä innoissaan (tai siis ne isommat...)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Näinhän se on! Mua on joskus hirvittänyt juuston ja sardellien yhdistäminen joka on myös suosittua, mutta olen siitä jo päässyt yli :)

      Poista
  3. Just niin, hyvä Antti!! :)

    VastaaPoista
  4. Ihanan näköistä ja niin yksinkertaista. Pitää kokeilla, Moskovassa on ainakin tomaatit juuri nyt ihan poskettoman maukkaita.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti :) Hyvien kesätomaattien seuraksi ei paljon mitään tarvitsekaan!

      Poista