Pastaa ja pikkupaprikoita | Spaghetti with Pimientos de Padrón
3/21/2017
Nopea kasvispasta herkullisista ja tulisuudeltaan hiukan arvaamattomista vihreistä pikkupaprikoista sopii sekä arkeen että viikonloppuun. Maku ja tuoksu vievät ajatukset kohti alkukesän vehreyttä ja lämpöä... Herkullista ja vartissa valmista!
Reseptejä Pimientos de Padrón paprikoille löytyy arkistosta lisää. Tästä ja tästä!
Reseptejä Pimientos de Padrón paprikoille löytyy arkistosta lisää. Tästä ja tästä!
kahdelle
200g pastaa
200g pussi Pimientos
de Padrón paprikoita
1 valkosipulinkynsi
kuorittuna
suolaa ja pippuria
oliiviöljyä
parmesaania tai
vastaavaa (esim. Manchegoa)
Laita pastavesi
kiehumaan ja keitä pasta napakan kypsäksi. Pastan kiehuessa
huutaise paprikat ja leikkaa kanta pois. Paloittele paprikat
muutamaan osaan. Kaada pannun pohja peittoon oliiviöljyä, lisää
valkosipuli ja kuumenna hyvin. Laita paprikat kuumalle pannulle ja
paista sekoitellen viitisen minuuttia. Poista valkosipuli pannulta ja
mausta suolalla ja pippurilla. Ota pastan keitinvettä talteen pari
ruokalusikallista. Valuta pasta ja lisää se pannulle. Sekoita hyvin
ja lisää tarvittaessa pastan keitinvettä. Raasta pinnalle reilusti
juustoa ja nauti!
In English
2 portions
200g pasta
200g Pimientos de
Padrón bell peppers
1 garlic clove
salt and pepper to
taste
extra virgin olive
oil
parmesan
8 kommenttia
En meinannu löytää kommentointia...
VastaaPoistaMutta pakko oli löytyä. Tämä kuulostaa taas jumalaisen yksinkertaisesti herkulta!
No hyvä että löyty :) Ja tuli vielä perillekin! Luulen että sä tykkäisit tästä :)
PoistaI know I would! Loppusyksystä noita padroneita vielä sai meidän cittarista, nyt ei ole näkynyt.
PoistaHarmi! Mun lähikaupassa niitä on onneksi ollut hyvin tarjolla!
PoistaNyt on vähän hölmö olo: Miksen ole tajunnut yhdistää pikkupaprikoita ja pastaa..? :-D Iso kiitos siis silmien avaamisesta, testaan taatusti tätä kotilounaalla.
VastaaPoistaNo en minäkään aiemmin ole tajunnut :) Nyt vaan jotenkin välähti...
PoistaNyt alkoi kiinnostamaan "tulisuudeltaan vähän arvaamattomat" pikku paprikat :D En ole ennen kokeillut, mutta koska tulisuus on ruoassa ihanaa, niin eiköhän noi maistuisi.
VastaaPoistaNoista Padron paprikoista sanotaan että noin joka kymmenes olis tulinen... En tiedä, noi on kyllä ollut aika mietoja kaikki :)
PoistaHuomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.