Helppoakin helpompi chilikastike

8/17/2014


Joskus ratkaisu löytyy purkista. Reippaan tulisen chilikastikkeen pyöräyttää hetkessä näistä aineksista.

1 prk savustettuja chilejä kastikkeessa (tässä 220g La Costeña)
1 limen mehu
vettä

tuoreita tai kuivattuja yrttejä maun mukaan
(esim. oreganoa, minttua, timjamia, korianteria)

Lisää limen mehu chilien sekaan ja hienonna sauvasekoittimella tai vastaavalla. Lisää vettä muutamassa erässä kunnes saat tasaisen ja sopivan paksuisen kastikkeen.

Tarkista maku ja lisää halutessasi yrttejä. Chilikastike säilyy puhtaassa astiassa jääkaapissa viikkoja.


You Might Also Like

0 kommenttia